健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 肋排1斤相克食物 | 葱3根相克食物 |
| 姜3块相克食物 | 蒜头3瓣相克食物 |
| 八角1个 | 冰糖一大把相克食物 |
| 山楂片6片 | 料酒1汤勺 |
| 老抽半汤勺 | 醋1汤勺相克食物 |
| 食用油适量 | 盐少许 |
| 水淀粉适量 | |
糖醋排骨的做法
1.将洗干净的排骨焯水后，再次洗净，控干水分，并准备好其他食材。
2.炒锅内放适量食用油，加入冰糖小火熬制。
3.直到冰糖完全融化，油体呈红棕色。
4.立刻倒入排骨，大火翻炒，直到糖油裹住排骨，排骨呈现漂亮的颜色。
5.加入姜蒜八角煸香。
6.加入一勺料酒。
7.半勺老抽
8.一勺醋。
9.这个勺是做饭用的大汤勺。
10.倒入开水，水没过排骨即可。
11.大火烧开，放入山楂片和葱结。
12.小火闷至四十分钟左右，然后转大火，加入适量水淀粉收汁，同时加少许盐调味。
13.汤汁浓稠就可以出锅了，装盘后可撒上一些白芝麻装饰，效果更好，家里白芝麻刚好用完了，为了拍照，我用绿色葱叶装饰了一下。
