健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 里脊肉300克 | 黄瓜半根相克食物 |
| 京葱半根 | 胡萝卜一个相克食物 |
| 细千张适量 | 油盐少许 |
| 料酒少许 | 生抽少许 |
| 淀粉适量 | 葱花，姜少许 |
| 五香粉少许 | 甜面酱2勺 |
| 海天黄豆酱1勺 | 白糖适量相克食物 |
京酱肉丝的做法
1.准备材料，肉切丝，其它蔬菜洗净
2.肉丝用盐，料酒，生抽，油，淀粉，五香粉，葱花拌匀腌制10分钟
3.胡萝卜切细丝，千张打散
4.水开，焯一会，胡萝卜变色即可
5.过凉水
6.因为生吃，过一遍凉白开
7.黄瓜，京葱切细丝备用
8.千张铺开，放入三丝卷起来，卷紧点
9.都卷好
10.斜切，稍微斜一点好看些
11.码在碟子里，两头部分放中间，备用
12.锅油热，爆香姜 ，取出不用
13.倒入肉丝煸炒变色，盛出备用
14.锅加一点油，加甜面酱，海天黄豆酱，白糖，料酒，酱咸，糖稍微多一点
15.煸炒出香味，油酱融汇
16.倒入肉丝
17.翻炒均匀，让肉丝均匀裹满酱汁
18.盛出放蔬菜中间，撒点葱花
