健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 低筋面粉80克 |
| 玉米油40克 | 牛奶40克相克食物 |
| 白糖60克相克食物 | 香草精2滴 |
| 海苔适量相克食物 | 淡奶油60克 |
| 白糖5克相克食物 | |
海苔蛋糕的做法
1.分离蛋清和蛋黄，将蛋清放入一个无水无油的盆中，蛋黄放入干净的小碗中即可
2.取一个大一点的容器放入玉米油，白糖，牛奶搅拌均匀
3.筛入低粉，翻拌均匀至无颗粒状
4.将蛋黄逐个放入拌匀的面糊中，翻拌均匀，要逐个加入哦，每次都拌匀后再放入下一个
5.翻拌好的蛋黄糊很细腻
6.蛋清滴入两滴香草精用电动打蛋器打发
7.蛋清打至鱼泡眼时加入剩余白糖的三分之一继续打发
8.打至泡沫细腻加入另外三分之一白糖继续打
9.打至出现纹路加入最后三分之一白糖继续打发
10.蛋白打发至提起打蛋器出现漂亮的小弯钩即可
11.取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀
12.将翻拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌均匀
13.将海苔碎放入蛋糕糊中翻拌均匀
14.烤盘垫上烘培纸，将蛋糕糊从高空倒入烤盘中，用刮刀刮平，轻震出大气泡，烤箱预热150度，中层上下火烤20分钟
15.蛋糕烤好后取出放凉至无热气倒扣到一张烘培纸上，撕去底部烘培纸，再迅速翻面
16.淡奶油加白糖打发至干性
17.将打发好的奶油用抹刀均匀的抹在蛋糕上
18.利用擀面杖将蛋糕卷好，放冰箱冷藏定型
19.超级好吃的海苔蛋糕卷
