胆汁往往给我们一种苦涩的感觉，一说到吃蛇胆，很多朋友都会不由自主地皱起眉头，表情痛苦。不过蛇胆也是非常有营养的。那么，胆汁反流怎么回事呢?胆汁反流吃什么食物呢?接下来，我们来好好看看吧，了解一下，学习一下。
胆汁反流怎么回事
胆汁反流又称为胆汁反流性胃炎，是由于幽门括约肌功能失调或胃大部切除手术等原因造成十二指肠液、胆液、胰液反流入胃，而导致的胃黏膜慢性损害。主要表现为腹部不适、反酸、烧心、胃部疼痛、消化不良等症状。临床上可通过胃镜检查明确诊断，治疗原则为抗酸、增强胃动力。
胆汁反流吃什么食物
第一，多吃富含维生素a的食品，如胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜。因维生素a能保持胆囊内壁上皮的健全，也可减少胆固醇结石的形成。萝卜、水果汁、荠菜、山楂等有利胆疏肝的作用，可常吃。
第二，少吃高脂肪、高胆固醇食物，如蛋黄、鱼子、动物肝、脑肠等。胆汁中胆固醇增高，易于形成胆固醇结石。
第三，植物油既可降低胆固醇，又可促使胆固醇转变成胆汁酸防止胆石形成，故宜以植物油为主。
第四，油炸、油煎食品最好不吃，以免诱发胆绞痛。烹调上尽量清淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。
综上所述，胆汁反流对饮食的要求也不是很高，主要是清淡饮食，健康饮食，不可以吃太多高热量，辛辣刺激食物。其实朋友们也要好好调整好心态，心态非常重要，心态良好，我们的生活才会幸福，每天才会开开心心的，顺顺利利的。
