健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 高筋面粉200克 | 红曲粉4克 |
| 抹茶粉4克 | 香菇6朵相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 姜1块相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精少许 |
| 葱段2根 | 香油适量 |
| 温水适量 | 胡萝卜100克相克食物 |
| 瘦肉馅200克 | 青菜250克相克食物 |
花样蒸饺的做法
1.准备好所有的食材。
2.面粉一分为二，一个里面放抹茶粉，一个里面放红曲粉。
3.逐量放温水，合成抹茶面团和红曲面团，放入盆中，并用湿布覆盖，醒发20分钟。
4.在面团醒发的时候，用开水锅将青菜焯水，待青菜一变色立即捞出，过凉。
5.胡萝卜切片。
6.将胡萝卜片和香菇一并焯水之后过凉水
7.将焯过水过凉之后的香菇和青菜挤去多余的水分（不要挤得一点水分都没有哦，那样会影响口感）。
8.将青菜，香菇 胡萝卜剁成末
9.葱段和姜块也剁成末
10.将上述剁好的食材放入盆里，然后放入瘦肉馅、鸡蛋、盐、鸡精、香油。
11.拌匀，制成馅，备用
12.将醒好的面团揉匀柔透，搓成长条
13.切成剂子，摁扁
14.擀圆
15.放入适量的馅儿
16.捏成五角星形状
17.相邻的两个角两两捏合。
18.最后五个角都捏好，整理花型
19.将蒸饺生坯放在涂过油的篦子上，大火，水开后蒸15分钟即可。
