健康功效
猪肺：止咳、补肺、止血
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 猪肺一个相克食物 | 蒜苗一根相克食物 |
| 小辣椒四个 | 干辣椒十个相克食物 |
| 花椒适量 | 姜四片相克食物 |
| 蒜四瓣相克食物 | 料酒适量 |
| 胡椒粉少许 | 鸡精少许 |
| 盐适量 | |
炝炒肺片的做法
1.猪肺买回家切片（大片一些，煮会缩小）
2.用盐揉洗
3.锅里放水把清洗好的猪肺放进去煮，水开后猪肺里脏东西会跑出來
4.把猪肺倒出水用清水在清洗，锅洗净
5.重新锅放水，放二匙盐
6.水开后把猪肺重新放锅里煮一遍，煮二遍就彻底干净了
7.捞起待用
8.猪肺、配料备好待用
9.料酒、胡椒粉备好待用
10.起锅下油，油五成热下花椒炒香
11.下姜片、蒜片爆香
12.下干辣椒爆香
13.把猪肺入锅爆炒
14.倒入适量料酒、胡椒粉、小辣椒、蒜叶、少许盐、鸡精翻炒几下关火
15.装盘上桌
