对于糖尿病患者来说，生活，饮食都需要引起注意，因为很多食物的营养元素都不同，食用不当，就会加重糖尿病的病情。而有些患者对于糖尿病的知识了解的不多，想要知道2型糖尿病能吃土豆吗？
2型糖尿病的患者，可以吃土豆，适当吃对身体有好处，因为土豆能提供一定的膳食热量，还可以为患者提供丰富的钾、维生素c。同时土豆含有的矿物质与纤维的含量非常高，这对糖尿病患者的健康是有好处的。只要烹调方法得当，吃得合理，吃土豆对糖尿病人是有好处的。
土豆属于一种根和茎的蔬菜，其中土豆虽然含有非常丰富的淀粉，但由于有淀粉的存在，才能提供热量。2型糖尿病的患者平时虽然应该注意饮食中糖分的含量和糖分上升的速度，但是也应该注意均衡饮食的营养，如果一点也不吃土豆，它会给身体带来一些负面的影响。
因为土豆富含钾，钾含量高于大多数蔬菜和水果。钾有助于维持身体的细胞正常运作，促进新陈代谢。2型糖尿病患者可以适当的吃土豆，注意选择合适的吃法就可以，可以在吃之前，多用水泡一会，减少淀粉的含量。
