中国人关于“补”这件事很关怀，小孩子和老年人要补钙、男人要补肾、女人要补血。正确的“补”并没错，人体每天保持正常的生理活动，需求各种养分素参加。
但“补”的途径很重要，补错了非但无法协助身体健康，还或许带来负面影响。拿补血来说，绝大部分女人都存在缺铁性贫血的状况，所以女人留意补血是正确的。
但怎么补血很要害，在网上能够看到许多相似“十大补血食物排行榜”的文章，里边说吃胡萝卜补血、红枣补血、菠菜补血等等，其实这些都很难有作用。
今日爆破养分讲堂的养分师，就跟我们聊聊：吃胡萝卜、红枣、菠菜能补血？驳斥谣言：作用都不好，告知你补血吃啥。
有人说吃胡萝卜能够补血，原因是胡萝卜里含有丰厚的胡萝卜素，这个理由其实很奇葩。胡萝卜素进入身体后，转变成维生素A，长时间缺少胡萝卜素的人群会形成皮肤粗糙，头发没有光泽。
但它关于补血这件事，并没有什么直接的协助，或许更多的是因为胡萝卜是赤色，所以有人觉得吃赤色食物能够补血吧。
其次是红枣，传统中医观念里红枣有“补气血”的作用，但中医里的气血和西医里的补血并不是一个概念。每百克红枣里尽管含有2毫克左右铁元素，跟羊肉比较挨近。
可红枣里的铁归于非血红素铁，人体吸收率只要5%左右，补血的作用并不抱负。不过红枣里的维生素C，和牛羊肉一同烹饪时，能够促进身体对血红素铁的吸收率。
菠菜的状况跟红枣相似，含有的铁都对错血红素铁，并且菠菜里还含有草酸，会下降身体对钙元素的吸收率。
那么补血究竟吃什么呢？
猪肝其实是不错的挑选，每百克猪肝含22.6毫克铁元素，几乎是牛肉的10倍左右。并且猪肝里的铁元素是血红素铁，贫血患者最高吸收率能够到达35%左右。
炒猪肝时加上维生素C含量高的青椒或许辣椒，吸收率能够进一步进步，青椒里的辣味也能够祛除猪肝的腥味，口感更好吃。
当然猪肝的胆固醇含量比较高，不适合高血脂、动脉硬化患者吃，这群人能够改吃胆固醇低的猪血、鸭血，补血作用相同很好。
各位朋友，你觉得吃胡萝卜、菠菜能补血吗？无妨在下方谈论区留言，共享你的生活经验。
