在最新版《我国居民膳食攻略》中说到：每天每人食用的水产品量要在45g~75g，大虾便是一个很好的挑选，不管是淡水虾仍是河水虾，都有低脂肪高蛋白的特色。
尽管虾肉鲜美，许多人都喜欢吃，但在日常日子中，关于虾肉的说法也有许多。今日就来跟咱们说说吃虾的本相，期望咱们的主意都对了。
虾背里的黑线很脏，不能吃？
许多人在吃虾的时分，都会把虾背上的黑线挑走。人们以为这个部位很脏，还有可能是大虾的排泄物。其实咱们看到虾背的这个部位，有的大虾可能是青色的线，有的大虾也可能是黑色的线。
这个当地其实是虾的消化道，而里边带有色彩的便是人们以为的物质了。确实是不太洁净，但也不必过于忧虑。假如你真实在某次吃了这个部位，或者是没有挑虾线的习气。
吃了之后，也不会对身体健康形成损伤。在这点上，咱们是不必忧虑的。
虾头不能吃，里边含有重金属成分？
虾头一向都是人们介意的当地，也有不少的人说吃虾头，会有吃到重金属的风险，然后诱发重金属中毒。假如真的要比较，从虾体内的重金属，跟虾头里边的比较，虾头的部位是比较高一点的。
尤其是在饲养环境十分不洁净的情况下，虾头更是一个问题所在。但现在咱们不必忧虑了，大都的大虾都是人工饲养。
假如你是从正规当地购买的大虾，喜欢吃虾头的人是能够吃的。但假如你真实不放心，吃虾肉也是能够的，少吃并不会呈现重金属中毒的问题。
还有咱们在市场上看到的黑色虾头，其实也不是由于重金属的问题，是由于饲养的商家用的饲料不一样算了，这是咱们不需求忧虑的。
虾肉是发物，不能吃？
在民间一向都有发物的说法，特别是关于有创伤的人，还会说吃发物会让创伤无法愈合，而大虾就会发物，在这个时分咱们就不能吃了。这种说法也是没有科学依据的。
不管是咱们以为大虾是发物，仍是以为其他的食物是发物，在日子中并没有发物的命名。需求咱们忧虑的仅仅欠好的大虾，或者是现已存在问题的大虾。
还有一种人，便是在吃完大虾之后，身体会有不良反应的人群，这类人是要注意的。
