原标题：中秋团圆 谨防甜美圈套
俗话说“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”，立刻就要到一年一度的中秋团圆日了，说起中秋，就要说到必不可少的中秋美食---月饼，今日咱们就来请北京中医药大学东方医院内分泌科胡浩医师和咱们谈谈糖尿病患者能不能吃月饼的问题。
“小饼如嚼月,中有酥和饴。默品其味道,想念泪沾巾。”这是北宋诗人苏轼所作的诗《月饼》，这首诗里咱们能知道宋朝时分的月饼便是主要由酥油和糖浆制成的，那现在咱们月饼的资料和品种就更丰厚了，按产地分有京式、广式、苏式、滇式月饼等；就口味而言，有甜味、咸味；就馅料而言，有豆沙、莲蓉、五仁、生果、奶黄月饼；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮……皮薄、松软、甜美、馅美是广式月饼的一大特征。
但不管哪一种月饼，都是高糖、高热量、高钠食物的代表，其间以五仁月饼的含钠量最高，各种月饼并不是糖尿病患者的抱负食物。以某知名品牌的广式双黄香莲月饼为例，每100g月饼供给能量1972KJ，含蛋白质5.5g，脂肪30g，碳水化合物39.9g，钠231毫克，一个月饼大约120g，吃进去就摄入了2366.4KJ的能量，换算成热量大约为565.3kcal的热量。以身高165cm的轻体力劳动糖尿病患者为例，他的规范体重为60kg，全天所需的总热量1800kcal，咱们能够看到，一块儿月饼的热量能够占到全天总热量的三分之一。
所以关于糖尿病患者来说，要留意两个方面的问题。一个是本身血糖状况，假如血糖操控欠佳，动摇较大，最好防止进食月饼，欣赏一下就能够了，以防引起血糖的快速升高。假如血糖操控杰出，比较稳定，咱们仍是能够和月饼来个约会的。
那就需求留意第二个问题，月饼应该怎样吃，吃多少。这需求咱们了解每天需求多少热量，仍是以身高165cm的轻体力劳动糖尿病患者为例，规范体重为身高减105等于60kg，轻体力劳动的患者每公斤体重所需热量约为30-35kcal，咱们以30kcal/kg来核算，那每天总热约为1800kcal。总热量分到三餐中，每餐约600Kcal，咱们能够看到一块月饼大约就相当于一餐的总热量了。所以为了养分的均衡，咱们糖尿病患者每次吃月饼应该尽量依据进食月饼的量，削减相应的主食量，以确保每天热量的平衡。咱们知道，每100g碳水化合物能够供给约400kcal的热量，所以假如咱们吃1/4的月饼，那就要相应的削减约25g也便是半两左右的主食，一起呢在进食后要监测血糖状况，重视血糖的改变。
别的，还有一种“无糖月饼”，能够多吃吗？依据我国规则，“无糖或不含糖”是指固体或液体食物中每100g或100ml的含糖量不高于0.5g，一般指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等甜味食物，但无糖食物应含有糖醇（包含木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。无糖食物仅仅添加了升糖指数低的膳食纤维，但仍然含有较多的淀粉和脂肪等高热卡成分。“无糖月饼”仅仅无糖食物中的一种，咱们在食用无糖月饼时，相同需求将其热量核算在每天应摄入的总热量中，留意“总量操控”，削减其他主食量。
期望咱们过一个团团圆圆，香甜美甜的中秋节，重视血糖，安全过节！
（供稿人：北京中医药大学东方医院内分泌科 胡浩 审稿人：北京中医药大学东方医院内分泌科谢培凤 ）
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