在曩昔，吃薯类的人比较多，家家都或许会种上最一般的红薯。比及秋天天冷的时分，做成烤红薯出去叫卖。到了现在，人们的摄生认识加强之后， 薯类的销售量也没有递减。最近几年，购买紫薯的人也越来越多。
除了紫薯、红薯，还有归于根茎类食物的马铃薯，也受到了老百姓的追捧。依照最新版《我国居民膳食攻略》引荐的来看，关于健康的人群，每天每人吃薯类的量控制在50g~100g，是最好的范围了。
而且，上面说到的紫薯、红薯、马铃薯的营养价值都很高，应该吃哪种更健康呢？
咱们一个一个的剖析，先来看下红薯。红薯是自古到今，十分常见的一种薯类了。红薯的水分高、淀粉含量较少， 蒸着吃做粥吃，吃起来也不会觉得噎人。而且，红薯在薯类傍边，还有它的特别之处。
便是里边含有丰厚的维生素A成分， 每百克红薯中的维生素A能够到达32微克。特别适合在秋天的时分食用，这个时节是昼夜等长。依照正常的下班点，下班之后都有或许黑了。假如你每天适量的吃红薯，就能够帮上忙。
对平常用眼过度，或者是有夜盲症的人有很好的缓解效果。跟红薯同样是薯类的紫薯，在成长环境跟上肥上会有所不同，到最后长出来的紫薯，便是咱们看到的紫心，外皮也都是紫色的。
正如它的色彩相同，紫薯的杰出当地便是在它的紫色，首要来历的营养素成分便是花青素，花青素是一种抗氧化的物质。虽然在动物试验上，发现花青素有抗衰老、抗肿瘤的效果，但这儿所指的是动物试验，后续还需要进一步的验证，更需要人体试验来测验。
紫薯跟红薯比较，淀粉含量就没有红薯的多了，当主食来食用是完全能够的。
马铃薯，有的人听这个姓名或许不知道它究竟是什么，其实它是咱们日常日子中的老顾客了，很多人把它叫马铃薯。它是一种很好的代替主食，单看它的热量，每百克的马铃薯中含有81千卡 左右。
剩余要比白米饭、面条、馒头更有优势的是马铃薯中的多种维生素、多种矿物质等成分。
整体来看，红薯、紫薯、马铃薯都有各自的优势，一起的特点是都能够当部分主食来吃，要说最应该吃哪个，还要看咱们自己的挑选。主张咱们最好的方法是每样都吃一点，吃够健康食用的量，对身体健康来说才是最有利的。
各位朋友，假如让你挑选紫薯、红薯、马铃薯，会吃哪种？无妨在下方谈论中留言，共享给咱们的营养师。
