原标题：搞笑 | 冬至吃汤圆仍是饺子，一张图神完结！
冬至来啦！爸妈喊你回家吃饭啦！
广东人历来都说，冬至大过年
每到节假日，到底是吃饺子仍是吃汤圆的争辩从未中止过
在北方，有“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法
在江南，冬至汤团又名“冬至团”
在广东，各地仍是以吃汤圆为主
广州有传统咸汤圆（沙葛、猪肉、虾米做馅，配鸡汤）
中山小榄有“水榄”（菊花肉、莲蓉或绿豆沙做馅）
东莞有冬团
阳江有圆子
……
关于这场南北之争
总算被一名网友的神操作完结了
传闻，3个汤圆热量适当于一碗米饭？
汤圆是糯米粉做的，糯米归于粘性的谷物。
粘性的谷物烹调时吸水，所以“干货”多，热量高，并且饱腹感推迟，所以在刚开始吃时，吃了没感觉饱，所以一向吃下去，比及觉得饱时，实际上现已吃过量了。
汤圆升血糖非常凶狠，即使汤圆里真的没有加糖，也不代表它们就低血糖反响。由于糯米粉水解后，终究变成葡萄糖，升血糖速度嗖嗖地快。所以，糖尿病人吃“无糖汤圆”底子不靠谱。
不过，毕竟是过节嘛，不能多吃不等于彻底忌口，如安在冬至和汤圆“和平共处”呢？
一般来说，3个汤圆所用的糯米粉适当于1两米饭所用的米。一次吃3个汤圆，关于消化功用不太好的人来说更适合。
汤圆和元宵的馅料傍边不只仅有糖，更含有适当不少的固态油脂。芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的质料。加上拌馅的油脂，含脂量适当可观。所以，假如吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。不然，脂肪和热量摄入过多。
芝麻、花生和各种坚果仁作为馅质料营养价值百科较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。
相比之下，巧克力馅的营养价值百科较低，由于其间没有多少实实在在的可可粉，大都是氢化植物油做的代可可脂，加上巧克力味的香精。所谓“奶油”馅的汤圆也有相似的问题。至于咸肉馅的汤圆，放了很多猪油，也不利于健康。
糯米影响胃酸发生，太凉不利于消化。因糯米质地粘性，散热很慢，要吃得慢一点，防止烫坏，也要防止油脂过多难消化。对胃肠疾患的人来说，吃汤圆的时分更要细细咀嚼。
来历：南方都市报 春雨健康科普 南通大学隶属医院
修改：曹思扬 赵莹
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