健康功效
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
西红柿：暖肝、健胃、消食积
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 小黄花鱼500克 | 盐10克 |
| 老抽15ml | 黄酒30ml |
| 葱1根相克食物 | 蒜4瓣相克食物 |
| 西红柿半个相克食物 | 剁椒100克 |
| 糖3克相克食物 | 生抽30ml |
| 姜50克相克食物 | 生粉适量 |
湘味小黄鱼的做法
1.小黄花鱼去内脏清洗干净，拭去水分。葱切成葱花，姜切成小丁，蒜切成片状。
2.小黄花鱼用10克盐、一汤匙生抽、二汤匙黄酒腌制15分钟。
3.腌制完成的鱼，拭干水分，鱼身薄薄抹上一层生粉。
4.火上放油炸锅，加多些油烧至6成热，将小黄花鱼放入其中煎炸至焦黄。也可用平底锅煎至黄身两面变黄。
5.再起一锅，留底油15ml左右，7成热放入姜蒜和剁椒煸炒出香味。
6.之后放入西红柿，继续煸炒，直到炒出红油。
7.倒入炸好的小黄花鱼，倒入热水，稍漫过鱼。
8.调入一汤匙老抽、一汤匙生抽、3克白糖。转大火，盖盖焖3分钟 ，期间注意翻动鱼，不要糊锅。
9.收汁出锅，撒上香葱。开动喽！米饭连下三碗！
