摄生丨最暖不过一碗腊八粥

摄生丨最暖不过一碗腊八粥
2020-01-02 13:50:09  阅读:1828+ 作者:活道100家庭健康管理

原标题:摄生丨最暖不过一碗腊八粥

腊八粥是用大米或糯米,加各种豆类及干果,如莲子、大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、百合、桂圆肉等,也还可以再加各种花样食物及调味品,煮成一种特别的粥。今日,小编带您从中医视点来“品味”一下这味腊八粥。

腊八粥的四问

1.摄生腊八粥源自何时?

我国喝腊八粥的前史,已有一千多年,最早开始于宋代。

在宋代,每当腊月初八日,东京汴梁(今河南开封)各大寺院都要送七宝五味粥,即腊八粥。孟元老《东京梦华录》记载:“是初八日,各个寺院送七宝五味粥让门徒斗饮,称之为‘腊八粥’,又称‘佛粥’”。宋代陆游有“今朝佛粥更相馈,反觉江村节物新”诗句,可谓观看送粥感言。此刻,腊八粥流传到民间作为季节的风味食物已成风俗。

2.问哪种腊八粥最合适我?

桂圆腊八粥

合适体质:气虚、血虚和阳虚

桂圆性温味甘,益心脾,补气血;具有十分杰出的滋补补益效果。因而,这一类型的腊八粥首选桂圆为质料。此外,像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食物,可以将它们与桂圆相互调配,连同粳米一同煮腊八粥喝,是很好的驱寒保暖良方。

薏米腊八粥

合适体质:湿热

薏仁是五谷类中纤维质最高的,有利于协助扫除体内过多废物食物。薏仁中含有丰厚的水溶性纤维,可以使肠道对脂肪的吸收率变差,从而下降血液脂肪浓度。因而,以薏仁为首要辅料的腊八粥,合适常常喝酒、大鱼大肉应付的人食用。

燕麦腊八粥

合适体质:平缓

燕麦具有下降血中胆固醇浓度的效果,食用燕麦后可减慢血糖值的上升,在碳水化合物食物中增加燕麦,可抑制血糖值上升,因而关于糖尿病以及糖尿病兼并心血管疾病的患者,无妨在粥里放点燕麦。糖尿病患者喝腊八粥主张仍是不要放糖,假如想吃甜食,可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。

3.特别人群怎样喝粥才更健康?

脾胃虚弱者

进食油腻或许冷食易拉肚子的,或许往常不大想吃饭,或许大病初愈,肠胃较弱的,可以用薏苡仁、山药、加小米熬粥,健脾化湿开胃。

肺气虚者

老慢支患者或许往常十分简单咳嗽的,可以在小米里加点陈皮、百合、杏仁、生黄芪,用于宣肺利气,有利于咳嗽的缓解。

高血压者

冬天血压简单高,关于高血压患者来说,小米里可以放点芹菜叶子、小西红柿、山楂,有利于稳固血压。

高血脂者

可以在小米里放点山楂、胡柚、荷叶,有利于血脂的恢复。

气血晦气者

关于大出血后或许月经量多的女人,可用红枣、红豆、红衣花生、芝麻、黑米熬粥补气血。

肾阳缺乏者

关于怕冷、夜尿次数多、腰酸者,可用当归、核桃、黑米熬粥以补肾气。

4.腊八除了喝粥还需留意什么?

腊八时节,勿忘冬令进补!

阴历十二月初八,我国正值“小寒”节气。

咱们要适应《黄帝内经》的冬三月摄生准则:去寒就温,无泄皮肤;无扰乎阳,勿动乎情,使志意收敛,以适应阳气潜藏。

冬令进补始于霜降,止于雨水,广誉远摄生专家着重:“冬令进补的重点是温补肾阳,滋补肾阴,认为开春阳气升发储藏能量。”

这份腊八粥风俗和摄生攻略,很全面,很宝贵,很重要!一定要保存好,送给家人朋友!祝咱们健康快乐地迎候新的一年!

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