原标题：每日一膳 | 这款甘旨风味共同、养分丰厚，是日常餐桌上的好菜~广东省中医院杨志敏教授今天引荐
团队医学导师：
闻名摄生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文明，中医药膳之精华。感恩天然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的或许。人类在取得健康的一起，咱们更要保护地球。地球健康，人才干持久健康！
粉丝靓菜
共享粉丝：徐先生
粉丝简介：江西人，92年来到广州日子，从不了解到喜爱上岭南饮食，现在每天都会按气候弄一些合适身体状况的食疗。
今天引荐
菜籽油陈皮蒸泥猛鱼
资料：
泥猛鱼2~3条，菜籽油、陈皮、生姜、大蒜、食盐适量。
做法：
（1）泥猛鱼洗净后抹点盐，陈皮稍浸泡后切丝，生姜切丝，大蒜拍一下。
（2）泥猛鱼上放上陈皮丝、姜丝与蒜片，浇些菜籽油，入锅大火蒸 6-7分钟，出锅后倒掉腥汁。
（3）烧红锅放入适量菜籽油，油烧开后浇鱼上即可。
粉丝心得：
（1）喜爱稍生的姜与蒜的朋友，可在最终一次浇油前放入姜蒜。
（2）菜籽油的特点是香味浓郁，陈皮的气味与泥猛鱼很搭，整个菜式香气可口。
专家点评：
泥猛鱼喜食海藻、海中浮游生物和附着物，肉质鲜美，风味共同，养分丰厚。制造泥猛鱼这一类海鲜，清蒸是最能坚持原味的方法，无需过多的调料，既简略又能保存食材自身的美味。调配陈皮、生姜、大蒜不仅能祛鱼的腥味，增加菜式的香味，一起能行气温中，是日常餐桌上的好菜，群众均可食用。
小贴士：
（1）泥猛鱼的刺较为尖利，处理时需求多加留意。
（2）能够在鱼的下面放两根葱和生姜片再蒸煮，滋味更为鲜香。
福利
《每日一膳》全面晋级啦！
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【每日一膳】建立了每期当值医师，假如我们有什么疑问，能够留言发问。
本期当值医师: 张晓轩
主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康办理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。
拿手：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调度；各种症状的亚健康状况如失眠、痤疮、便秘、易疲惫、易上火、易伤风等调节。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，长于以圆运动理论为辨证规律，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法来进行个性化调度。
出诊时刻：星期一上午（广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康保养门诊）
供稿：广东省中医院每日一膳团队
修改：王军飞 责编：宋莉萍
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【 每日一膳 每日一善 】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南边日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南边日报、“南边+”APP同步推送。
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