浓郁的新年气氛早已充满开来
“吃喝”二字使得“每当佳节胖三斤”
成为年度最简单实现目标
许多人认为
只需抑制自己不吃甜食、只进素食
在新年期间就可以成功逃避“春节肥”！
但这些所谓的瘦身吃法或许都是过错的！
广州医科大学隶属第三医院临床养分科主管曾青山指出，知道和了解食物中的碳水化合物含量，才是抗“糖”的重要规律。只需遵从低碳水化合物+高蛋白质的饮食原则，操控总摄入热量并适量运动，打破“每当过节胖三斤”这道“魔咒”其实并不难。
消除“春节肥”风险要素
这些高危人群要注意
广州医科大学隶属第三医院临床养分科曾青山医师表明，所谓的“节日肥”并非空穴来风，天冷摄入过多、运动少囤积脂肪、年货多糖量摄入等都或许成为人们“春节肥”的导火索。此外，节日期间暴饮暴食，有或许会呈现疲惫、免疫力低下、胃病、肠道疾病、肾病、急性胰腺炎等疾病，尤其是原本就超重和肥壮的人群更应该注重膳食均衡。
曾青山介绍，人体有一个“温度调控器”，把体温操控在必定的范围内。当环境气温下降，体温会随之改动。散布在皮下的脂肪具有削减体内热量散失和避免外界辐射热侵入的效果，为坚持体内恒温，人体就会天性地贮存更多的脂肪来抵挡冰冷。此外，温度一下降，人就会有慵懒，喜爱钻进被窝里取暖。在热量摄入变多，“迈开腿”耗费变少的状况下，脂肪组成多于脂肪代谢，脂肪囤积更简单导致肥壮。
别的，天冷促进胃酸排泄，人们简单食欲大开。冬季吃热火朝天的食物有助于驱逐寒意，但热的淀粉食物血糖生成指数更高，转化为葡萄糖速度快，更有利于消化吸收。食物越快被消化，饱腹感越差。为增强饱腹感，人们会吃进更多的食物，摄入的热量也就增多，由此引起肥壮。相同，年货中有许多的甜食，其间所含的糖分在血液中急速地添加，便会许多发生制作脂肪的胰岛素，人就会因而变胖。加之，喝酒带来的热量假如耗费不了，终究或许转化为脂肪贮存在体内。此外，喝酒过多还会导致养分失衡，影响正常饮食摄入。
曾青山提示，节日期间暴饮暴食，对身体健康损害很大，除了引起肥壮及肥壮带来的一系列疾病之外，还有或许会呈现疲惫、免疫力低下、胃病、肠道疾病、肾病、急性胰腺炎等疾病。相同，膳食均衡也很重要。除了肉类，蔬菜生果中也有十分多的膳食纤维和维生素，满意人体所需的各类养分。但也要注意食用量，尤其是原本就超重和肥壮的人群。
哪些食物含“糖”低？
医师：你或许一向吃错了！
在这个以瘦为美的时代审美观下，无论是男女老少都在寻求瘦身和健康的路上不断尽力着。健身、节食、意念操控纷繁上线，可在这个美食当道的时代，口腹之欲也让大多数人骑虎难下，那些美食节目和广告总是会在无意中让你放松对脂肪的警觉，在啤酒撸串奶茶火锅的各种混合调配中骑虎难下，而春节放假正或许是一年中最为懈怠的时分。
在瘦身的道路上，许多人都传闻“糖”摄入量过多简单导致发胖，年轻人中心也逐步鼓起许多“抗糖”“素食”之风。可是，你认为的，是否便是瘦身的吃法吗？医师告知你或许一向都吃错了！
举例来说，相同100g的各类食物，其碳水化合物含量别离如下：
各类食物碳水化合物含量表
所以，并非不吃甜食、只吃素食就可以瘦，知道和了解食物中的碳水化合物含量才是抗“糖”的重要规律。曾青山解说说，甜点、面食、糖类或淀粉类的食物，其养分和能量超越人体所需时，这些碳水化合物会变成许多的葡萄糖，肝细胞伙同胰岛素将过剩的葡萄糖转变为脂肪。以相同的观念来看，葡萄糖如抵达必定的程度，碳水化合物反响元件结合蛋白开端效果，会将过多的葡萄糖转换成脂肪贮存于人体中。假如不想长胖，饮食的诀窍就在于挑选优质的碳化合物，以复合、低血糖指数的淀粉为主，如燕麦、通心粉、荞麦面、藜麦米、糙米等，一起削减精白米面及精制糖的摄入，如：白米饭、白吐司、各种糕点和奶茶等。
怎么吃才干瘦？
养分科专家话你知
“管住嘴，迈开腿”是陈词滥调的健康原则，但逢年过节时，大多数人没有很好的办法抵挡满桌美食的引诱。那么怎么在“管不住嘴”高兴享受美食的一起，坚持曼妙身段呢？曾青山提示，饮食调配和吃对次序相同都不能少。
饮食原则上要坚持“低碳水化合物+高蛋白质”
1.操控零食，如瓜子、花生等坚果和麻花等油炸食物，一根起二根止；
2.淀粉类食物少吃，如糖块、点心和主食等；
3.饮料、酒要少喝；
4.肉类可适当吃挑选优质肉类及适宜的烹饪，如海鲜、鱼肉、鸡肉和牛肉等，但烹饪上要回绝果酱、裹粉、糖醋和糖渍等。
做不到少吃？换个进食次序试试！
1.肉汤一碗（不含淀粉）。迅速将胃填满增强饱腹感。
2.低糖生果、蔬菜。这些富含水分和膳食纤维，需求更长的时刻来消化，并会推迟血糖上升的速度。
3.鸡蛋、海鲜类、禽畜肉类。蛋白质尽管对血糖也有必定的影响，可是比主食好许多。
4.米面等主食（最好添加粗杂粮）。
坚持好身段的进食次序
简而言之，在吃饭之前，先喝点汤，吃些菜、再吃点肉，按部就班，最终或许不需求再吃过多的米面等主食。给身体满足的时刻对食物做出反响，这样的话，血糖会缓慢平稳地上升，那么也就不存在过多的血糖转化为脂肪的状况了，愈加有利于瘦身。
记者：曾文琼实习生：王铄仪通讯员：白恬
