无论是哪个时节，人们的厨房里边，都喜爱及时的储藏些马铃薯，这种食材制造的办法十分的简略，而且里边含有很多的淀粉，无论是直接的炒着吃仍是煲汤，口感都是不错的，所以得到了吃货们的认可，那么马铃薯有点发黑能不能吃？
1、当呈现了这种情况，有很大的可能性是马铃薯的贮存条件欠好，或许受到了氧化等要素所引起的，是不可以食用的，否则的话很简单形成食物中毒的现象，有些人会发现马铃薯在洗洁净切开之后，时刻一长就会变的色彩发黑，是因为受到了空气氧化所引起的。
2、还有些马铃薯，在冰冷的情况下，现已呈现了冻伤，在进入了温暖的环境里边，就开端发黑，这也是马铃薯的内部受到了病毒，细菌的不断腐蚀所引起的，有些马铃薯乃至还会长出芽，这儿边的有害于人体健康的物质是十分多的，在吃完之后，还简单引起胃部肿痛，厌恶吐逆。
3、现已长了芽的马铃薯，在食用时，一定要提早的把芽眼悉数都去除去，而且消掉外面的表皮，关于那些现已色彩变成绿色，或许发青的部分，用刀去除去，然后用淡盐水浸泡半个小时，在做菜的时分也是先煮熟了，然后把剩余的水都倒掉，再参加很多的食醋，这样做才能够起到去除毒素的效果。
