吃隔夜菜的习气信任许多朋友都有，特别是年岁大的朋友，往往喜爱在晚上的时分煮许多菜，然后放着第二天吃。可是，许多隔夜菜都是不主张食用的，不然损害健康，那么，炒的青菜隔夜能不能吃？
炒的青菜隔夜不能吃的，由于隔夜的青菜不只没什么养分，而且还含有不少亚硝酸盐，不适合再食用了。特别是进入夏日之后，隔夜的青菜很简单遭到细菌污染的，然后引起胃肠炎，乃至食物中毒的状况呈现，由此可见，不要吃现已隔夜的青菜。
除了隔夜的青菜不能吃以外，像豆浆叶酸不能隔夜吃的，由于豆浆放久了会发生一些有害于人体健康的物质，不利于健康。还有溏心蛋也是不可以隔夜食用的，由于这种蛋并没有彻底地煮熟，隔夜后的溏心蛋很简单繁殖细菌，因而不能食用隔夜的溏心蛋。
有些朋友以为只需要将剩菜放入冰箱就可以吃了，其实，并不是任何一种隔夜菜都可以放入冰箱保存后再持续食用的。而且隔夜菜保存的时刻越久，亚硝酸盐的含量就会越高，对人体形成的损害也就越大，所以为了健康考虑，都不发起吃隔夜菜的。
