原标题：3月别错失这个菜！调脂调压护肠道，惋惜更有养分的部分都被扔了！
实惠又好吃的芹菜是许多家庭餐桌上的常客，之前百岁老人陈奶奶和国家级名老中医陈彤云陈老也都介绍过，自己最常吃的素菜之一便是芹菜。
许多人都知道芹菜有助于控血压，其实它的优点可不止这一个，许多人的吃法也是存在误区的。
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春天吃芹菜
几大优点找上来
春天肝气旺盛，简略导致肝阳上亢，呈现口干、头晕、失眠等问题。芹菜有清热平肝、祛风安神的作用，因而很合适现在食用。
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协助调理血压
芹菜中含有一种成分叫做芹菜素，有助于扩张血管，从而到达辅佐下降血压的作用。
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弥补纤保护肠道
在常见的蔬菜中，芹菜的纤维素含量十分高，这些纤维素有助于通便，减缩代谢后发生的有害于人体健康的物质堆积在肠道的时刻，下降患肠癌的危险。
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削减胆固醇吸收
当芹菜中很多的纤维素和矿物质进入肠道后，有较强的饱腹感，能够直接削减脂肪和胆固醇的吸收，起到调理血脂的作用。
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健骨固齿
芹菜中钙、磷含量较高，可协助增强骨骼健康。它的粗纤维使咱们在咀嚼的过程中，影响唾液排泄，去除部分牙垢，天然到达抗菌防龋固齿作用。
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芹菜有两宝
许多人都扔了
咱们平常吃芹菜，主要是芹菜茎吃得比较多，其实它的叶子和根须，相同具有十分好的成效，乃至强于芹菜茎。
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芹菜根
芹菜根清热泻火、平肝的作用比茎更强，而芹菜须具有通络作用，关于有四肢发麻的高血压人群、中风后遗症人群特别合适。
专家介绍了一杯芹菜根酸奶，合适有 头疼、烦躁、失眠等症状，需求清肝热的人群。
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芹菜根酸奶
【资料】芹菜根适量、酸奶一杯、猕猴桃一个。
【做法】芹菜根用盐水浸泡后冲刷洁净，猕猴桃去皮切块，三种食材放在搅拌机里打成汁即可。睡觉欠好的人晚上睡前喝，还能安神助眠。
【提示】服用前可咨询医师。
需求留意的几点：芹菜根通便作用强，自身就腹泻的人群不合适喝，如果有中风后遗症、四肢发麻，不要去掉根上的须，一同榨汁。
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芹菜叶
芹菜叶也有祛风利湿、健胃凉血、清肠利便的作用，并且在13种养分素的丈量中，芹菜叶有10种含量都超过了芹菜茎。
芹菜叶的蛋白质是芹菜茎的2倍，维生素A、胡萝卜素是芹菜茎的8倍多，还含有丰厚的叶黄素，能够改进视力，也可下降心血管疾病危险。
主张咱们咱们平常吃芹菜的时分绝对不能把叶子丢掉，连叶带茎一同吃，辅佐降压的作用更好。这儿介绍一道单独用芹菜叶配上豆芽、萝卜做的素丸子，比肉丸子还香。
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【提示】芹菜中钠元素的含量比较高，在烹饪时要少放盐，不然摄入的钠过多，不只不能协助降血压，反而更简略造成血压升高。
“适应四时，乃摄生之本”，阅历了上一年的暖冬之后，咱们迎来了“多病之春”，不少人现已呈现了疲倦无力、腰酸背痛、食欲差等状况，是该留意好好摄生了！
中医以为：药食同源，能用食物就不用药。因而，《我是大医师》趁着这个春季，给咱们倾情引荐20道一学就会的春季摄生食谱，只用简略的食材，就能做出摄生甘旨，还能辅佐 健脾利湿、温肾补阳、补气活血、进步免疫力……
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