原标题：《功效营养医学》入门之功效营养素的副作用
当您看到本文的题目时，是否第一印象是：功效营养素会造成不良的作用？
这并不奇怪，因为人的本能是自我保护，所以眼睛里看到的是“副作用”，但大脑里的概念是“负作用”。其实，本文讨论功效营养素“副作用”指的是预期不到的作用，并非“负作用”所指的不良作用。
同样，当第一次使用功效营养素产品或使用新的功效营养素产品，身体出现了某一（些）预期之外的表现，也会先往负面的方向去想，即使是一种好的表现。
本文不会讨论因为功效营养素产品质量低劣、过期或不规范管理，而出现服用产品后身体发生不良反应/作用，这属于功效营养素的安全性思考范畴。而是讨论的范围是在高品质安全产品，且遵从产品使用说明或在专业技术人员指导下，使用功效营养素产品后身体出现超预期的反应或作用。
一、功效营养素不适反应
为什么在这里用“不适反应”而不是用“不良反应”，最还在于功效营养素是功能性食品和天然效素的总和，是人类长期通过食物就有接触和吸收的天然分子。功效营养素不含治疗用的明显草药的药性特点，更不会象人工合成新分子药物对人体的潜在性伤害。所以，服用功效营养素出现超越预期的表现，还在于我们的身体不适应这些天然的分子，而不是大多数人此时第一个念头就是：这个产品有问题。
在日常生活中，如果我们在选择食物时，有些食物因为个体的原因不能食用，比如：有人不能吃虾，因为吃海鲜蛋白或食物后身体出现不适。另一很熟悉的情形是，有人不能吃每一（些）类的水果，因为一旦吃这些水果会出现过敏反应，甚至“一剑封侯”。但，往往在这样一个时间段我们绝大多数人不会想到这个虾（污染毒虾除外）有问题或这些水果有问题，而是认为自己的个体原因不能食用，甚至埋怨自己没有口福。
这种思维逻辑的差异性还在于大家的内心根深蒂固地认为功效营养素属于“药”，而不属于天然有效果作用的“食物”，更重要的缘由是因为功效营养素科学是一个新生事物，大家对其相当陌生而存在的不信任感所致。
如果产品属于高质量，而且依从产品说明使用或在专业技术人员指导下，使用功效营养素后出现不适反应，问题最大可能是个人的身体状态还不适宜于直接使用于这一款产品，而应该做必要的使用产品思路调整。
陈忠良教授在他十多年前的演讲中，经常用下面这个例子解释使用使用功效营养素后出现不适反应，如何调整思路。
十四年前（2003年），陈教授在美国纽约上州Rochester的一位朋友，因为接受和使用陈教授建议的功效营养素保健方案之后受益很大，所以就急急忙忙地向自己在国内的母亲推荐。她的母亲当年已经60多岁，是退休的妇产科医生，对女儿的推荐本来就存在很多质疑，但无奈女儿的爱心让她感动也就接受了女儿的推荐。
于是，女儿把她认为作用最好的一款抗氧化剂产品寄给母亲使用。没想到使用不到一周，女儿就接到妈妈的电话，母亲在电话上给女儿好好地训了一顿，再三申明：我（母亲）是学医的，我已经警告你凡药都有三分毒，你（女儿）看我使用你寄来的产品不到一周时间不仅牙龈出血，而且还有一次流鼻血。我不能再用你寄来的产品了，你也不许再使用。
女儿毕竟是在美国读过学位的人，相信自己的判断力，对陈教授演讲中列举的科研成果非常有信心，但怎么样处理这一事情却让她束手无策，只好打电话给陈忠良教授求救。陈教授在电话里了解了一下她母亲平时的生活小习惯和是否有使用过保健品的历史，然后给她一个调整方案。
这个方案的思路是：女儿寄给母亲的高级抗氧化剂产品，其抗氧化性能过强，对于一个年过六旬又没有一点使用保健品的经历的人，突然使用如此强大的抗氧化剂可能身体会不适应，更重要的是这款抗氧化剂属于温偏热性的类型，如果平时睡眠不好而有虚火旺盛时，很容易造成微量渗血情况。如果暂时停用这款产品而改用抗氧化性比较温和且偏凉性的维生素C和维生素A，经过一段时间的适应过程，就可以恢复使用这款高级的抗氧化剂。
果不其然，女儿按这样的思路给母亲解释，并搬出陈忠良教授的综述文章后，母亲将信将疑地按照陈教授的建议做调整。两个月之后，陈教授接到这位女儿的电话，转达她妈妈对陈教授的感谢，因为经调整一个后再重新使用那款高级抗氧化剂产品，不但没有之前的牙龈出血和鼻孔渗血的表现，反而多年失眠的情况得到了极大的改善。
二、功效营养素调整反应
调整反应指的是使用功效营养素产品之后，人体可能经历适应、排毒、修复和/或优化等某一或全部的调整过程表象，其本质不属于“负作用”的不良反应，甚至也许是一个必需的“副作用”过程。这一过程有不同的叫法或理解，如：好转反应、整健反应、暝眩反应或自愈反应，等等。
美国著名食物疗法医生Henry G.Bioler说︰“我摈弃药物，是因为我了解古老的医疗真理。大自然利用身体的自然抵抗力去作真正的治疗”。他表示：疾病是由体内的毒血症所造成的，并且毒血症会损坏过虑器官和排泄器官，如肠、肝、肾、皮肤等。若身体想回复健康就必须清除体内的毒素，是营造“健康之屋”的第一块基石。
为使体内酸性代谢物及毒素排出体外，令人体体液由酸性回复原来的弱碱性(pH=7.35-7.45)，通常可能发生以下现象如︰排便次数增加、尿色变浓、甚至皮肤搔养（甚至出疹）、痰多咳嗽、肝火转旺、嗜睡等现象。有些人亦会喉痛或失声、流鼻涕。妇女如平常月经不调，可能会出现经期变长、经血过多的情况或暂时停经的反常现象。
通常，这些调整反应过程大体可大致分为四种情形。
1、营养补充蜜月期
这是初期反应。人体因均衡的营养供应充足，而进行机能调整，使人体新陈代谢功能增强（恢复活络）。此时的好转现象包括︰精神好转、体力增强、倦怠感消除、气色好转、皮肤恢复光泽。还有人会在该期内发生兴奋现象而致夜不成眠，但毫无失眠倦怠感或晕眩等症状。
2、加強代谢排毒期
许多人因为暴饮暴食，缺少运动，以及紧张、压力和滥用药物，常造成体内堆积毒素。在自然的调理条件下，积蓄的毒素可使体内长期大量产生自由基进而导致慢性疾病。如果身体长时间习惯于体内高自由基水平状态，如果突然在短时间内使用强抗氧化剂，人体反而不适应，甚至出现抵触情形（如：发烧）。
3、血活络、酸痛出现
有些功效营养素或食物疗法补充，至气血活络时，为打通气血凝滞不通的经络部位，尤其曾撞伤的部位，会出现酸痛现象。而原有酸痛者，其酸痛会转剧，这时服止痛药亦无效。这类酸痛可能会持续几天，严重酸痛者时日较长，然后才会自然消失。
4、细胞再生、精神倦怠
人体机能组织因细胞坏死而损害的部位，透过人体本能的自然治愈力，使细胞发挥再生的功能，这是使用功效营养素产品所想达到的目的。在新生细胞大量的代谢和活跃能功能运作情形下，人可能会有精神倦怠、容易瞌睡等现象出现。
以上所述的调整过程情况，都属于人体自修复的自然反应，并不是“负作用”，通常在使用产品后的1周内出现并可能持续1-2周（视具体情形而定），也有少数在2-4周内出现且持续时间更长。陈忠良教授在他的演讲中举例，他个人经历最长调整反应期有超过6个月时间，因为这位中年女士已经已经有超过20年睡眠质量极差的历史。但，当调整反应消失后，身体的各系统功能明显改善，如：抵抗力增强、免疫力强化，身体将变得更健朗、精力充沛。
三、功效营养素的好“副作用”
在《功效营养医学》实践的早期（2005年之前），陈忠良教授留意观察到一种现象，即：很多人实施陈教授建议的功效营养素个人调理方案之后，原本设计的具体方案的主调理目标征象或疾病，没有观察到任何效果，却一些不太值得关注的健康问题或病症反而明显改善，甚至消失。这种情形陈忠良教授称之为：功效营养素的好“副作用”，并阐述这一特征属于功效营养素的非特异性作用，也是目前有关功效营养素健康作用效果研究设计中难以做到整体性评估原因之一。
由于功效营养素对健康的作用原理是：通过改善体内环境和条件，促进身体的功能状态和微小损伤的自修复。所以，使用功效营养素之后，人体自修复力是整体性提高，而不是只针对某一器官或系统进行干预或治疗。不难理解，那些容易被忽视的轻微健康损伤，就会最先得到自修复而表现明显改善，甚至无声无息地消失。
尤其是如果启动《功效营养医学》调理方案之前，首先做好消化系统（主要是肠道和肝脏）排毒和益生菌平衡环境重建之后，不仅对营养素的吸收和毒素的减少有重要的帮助，更重要是肠道毒素的减少和益生菌平衡后，令人体自修复功能的最重要系统-免疫系统重振旗鼓，达到事半功倍的效果。其实，这更应该归咎于我们国粹中医的“脾胃乃后天之本”逻辑智慧。更令人欣喜的是，如果预先做好消化系统排毒之后，使用功效营养素出现的调整反应发生会大幅度减少和减轻。
另一个重要方面是，功效营养素有减少血细胞粘连和急速血液循环的作用，就像中医常提到的化瘀活血作用。尤其某些强抗氧化剂具有明显改善微循环的作用效果，对年长老人常有的手脚冰凉、麻木、钝痛等这些微循环不良的情形是一大福音。最重要的是，一旦微循环改善后，细胞周边的垃圾被带走，营养素就可以抵达组织或细胞发挥更有效的作用。
2006年，德国有一项关于使用天然抗氧化剂对抗高血压药物疗效影响的研究成果发表，其结论：天然抗氧化剂非但不可能影响抗高血压药物的疗效，相反有助于减少抗高血压药物疗效剂量，其机理是使用天然抗氧化剂改善了微循环，有助于药物分子在器官细胞聚集达到有效作用浓度而获得效果，即便是适当降低用药剂量之后。同时，研究还发现：天然抗氧化剂的抗凝稀释血液的作用远比目前临床推荐的小剂量阿司匹林效果好。
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