原标题：糖尿病人吃青皮香蕉，仍是黄皮香蕉？养分师：升糖速度有差异
香蕉是咱们日子中十分了解的生果，虽然是热带生果，但遍及度很高，全国都能吃得到。
依据日常日子的经历，咱们都知道，香蕉十分简单熟、简单坏，咱们平常把无缺无缺的黄皮香蕉买回家，放上一天就开端长黑点，到彻底腐朽不能吃也超不过一个星期。
关于北方人来说，香蕉从悠远的热带地区运过来，怎样还能是无缺的呢？
由于香蕉催熟很便利，所以在香蕉的产地，一般是采摘远未老练的青香蕉来卖，运到出售地再进行催熟，一批催熟的只能卖一天。所以咱们一般看到的色泽金黄没有黑点的香蕉，是刚刚催熟过的，里边还有一部分没有彻底老练，吃起来有一些涩味，这是来源于香蕉中的鞣酸。
香蕉之所以会变黑，是由于外皮细胞中富含酚类物质，一起含有多酚氧化酶和过氧化物酶。当表皮细胞开端破损今后，两种物质就会发作反响，最终生成黑色素。
而香蕉的老练度不同，会对人体的健康发生不一样的作用。
有日本学者发现，未熟透的青皮香蕉中富含“抗性淀粉”，抗性淀粉指的是无法被消化的淀粉，咱们摄入食物时首要经过胃肠道消化吸收来吸取养分素如糖分，再将糖分经过血液运输到其他安排或器官。无法被吸收的抗性淀粉就会直接经过大肠排出体外。
摄入抗性淀粉，肠胃吸收不到糖分，不只会使摄入的能量下降，还十分利于操控血糖，而抗性淀粉还有必定的饱腹感，所以果皮带一些青色的香蕉关于糖尿病患者和要瘦身的朋友吃起来更有利。
可是我们也不要由于这个去专门找还没熟的青香蕉大吃特吃，由于青香蕉中鞣酸含量比较高，吃多了简单便秘，所以不要拿香蕉当饭吃。
别的，带黑点黄皮香蕉也有自己的有利之处。这种香蕉绝大多数都是彻底老练的香蕉，含有更多的维生素B2和维生素B6成分，关于防治皮肤问题有必定的作用。
总归，香蕉是一种养分比较丰富的生果，青香蕉与老练黄香蕉比较，成分上有一些不同，如果是糖友和需求操控热量摄入的朋友，吃青皮香蕉比吃黄皮香蕉要更好，如果是普通人，仍是吃老练的黄皮香蕉要更好一些。
各位朋友，你喜欢吃青皮香蕉，仍是黄皮香蕉呢？无妨在下方谈论区留言，共享你的日子经历。
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